दही के शोले कैसे बनायें । Dahi ke sholey recipe in Hindi
अगर आपको समझ में नहीं आ रहा है की शाम के नाश्ते में कई बनाएं तो आज अपने परिवार के लिए बनाएं दही शोले (Dahi ke sholey recipe in Hindi)। दही शोले बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को काफी ज्यादा पसंद आते है।
दही शोले बनाने का तरीका
ब्रेड के चार पीस, एक कप हंग कर्ड, 100 ग्राम पनीर, आधा कप बारीक कटी हुई गाजर, आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, दो चम्मच मैदा, जरुरत के अनुसार तेल और स्वादनुसार नमक
दही शोले बनाने का तरीका
दही शोले बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में हंग कर्ड और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। उसके बाद बाउल में बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, काली मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
आधे कप पानी में मैदा डालकर गुठली रहित पतला घोल बना लें। फिर चाकू की मदद से ब्रेड के पीस के चारो तरफसे किनारे काट लें। उसके बाद ब्रेड के पीस को बेलन की मदद से बेल लें। पनीर वाले मिश्रण में से एक या दो चम्मच मिश्रण बेली हुई ब्रेड पर रख कर रोल बना लें। किनारो पर मैदा का घोल लगाकर रोल को बंद कर दें।
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एक कड़ाही में रोल तलने के लिए तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब रोल को गर्म तेल में डाल दें। करछी की मदद से रोल को अलट पलट कर चारो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। सीके हुए रोल को एक प्लेट में निकाल लें। स्वादिष्ट दही शोले बनकर तैयार है। दही शोले को टॉमेटो सॉस और चिली सॉस के साथ सर्व करें।
