Fruit Custard Recipe in Hindi । फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि
फ्रूट कस्टर्ड सभी मौसमी फलों और सूखे मेवों से बनाया जाता है और यह परिवार में सभी की पसंदीदा मीठी रेसिपी है। फ्रूट कस्टर्ड की यह रेसिपी शहद से तैयार की जाती है जो इसे हेल्दी और स्वादिष्ट बनाती है।
आवश्यक चीजें
दूध – 500 मिली
कस्टर्ड पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
शहद – 2 बड़े चम्मच
चीनी – 1 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
कटे हुए फल – सेब, केला, अंगूर आदि
फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि
सबसे पहले 100 मिली ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए ताकि गांठ न पड़े। अब गैस पर एक पैन रखें और मध्यम आंच पर 400 मिली दूध को उबलने दें। फिर चीनी और इलायची पाउडर डालें। उसके बाद कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब मध्यम आंच पर इसे लगातार चलाते रहें और उबाल आने दें। फिर गैस बंद कर दें और इसे बड़े आकार के प्याले में निकाल लें। इसके बाद शहद, कटे हुए फल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे 90-120 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें।
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ध्यान रहे की चीनी की मात्रा आप अपनी पसंद के अनुसार घटा या बढ़ा सकते हैं। सतह ही अगर आप चाहें तो इसमें केसर की कुछ पत्तियां या वनीला आइसक्रीम भी मिला सकते हैं। और इस तरह आपका स्वादिष्ट और मनभावन फ्रूट कस्टर्ड परोसने के लिए तैयार है
