केले से बनने वाले इस खास खीर का स्वाद बड़ा ही लाजवाब होता है, जी आप एक बार खाने के बाद बार-बार मांग कर खाएंगे, जानें इसे बनाने का तरीका और आजमा कर देखें।

बनाना खीर बनाने की रेसिपी हिंदी में । Banana kheer recipe in Hindi

चावल से बनी खीर तो लगभग सभी घरो में बनाई जाती है। आज हम आपको घर पर बनाना खीर (Banana kheer recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।

बनाना खीर बनाने के लिए जरुरी सामान
छह बनाना, दो चम्मच काजू, एक चम्मच बादाम, आधा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता, 8 केसर के धागे, आधा लीटर फुल क्रीम दूध, स्वादनुसार चीनी, एक चम्मच किशमिश, एक चम्मच हरी इलायची पॉउडर, एक चम्मच अनार के दाने

बनाना खीर बनाने का तरीका

बनाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले चार बनाना को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। मिक्सी के जार में काजू और बादाम डालकर बारीक पीस लें। पीसे हुए मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें। बचे हुए दो केलो को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें। पिस्ता को भी बारीक टुकड़ो में काट लें।

एक पैन में दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब दूध में उबाल आ जाएं तब पैन में बारीक पीसे हुए काजू और बादाम डालकर मिक्स करते हुए पकाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाएं तब पैन में बारीक पीसी हुई हरी इलाइची और मैश किए हुए केले डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। दो मिनट पकाने के बाद पैन में केसर के धागे, केले के कटे हुए टुकड़ें और स्वादनुसार चीनी डालकर मिक्स कर दें।

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पांच मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। बस बनाना खीर बनकर तैयार हो गई है। खीर को एक बाउल में करके फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दें। उसके बाद खीर को प्याली में करके अनार के दाने, बादाम और पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।