स्वादिष्ट मेथी परांठा कैसे बनायें | Delicious Methi ke parathe recipe in Hindi
अगर आप अपने परिवार के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेक फ़ास्ट बनाना चाहते है तो मेथी परांठा (Delicious Methi ke parathe recipe in Hindi) आपके लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकता है|
स्वादिष्ट मेथी परांठा रेसिपी हिंदी में
गेहूं का आटा | दो कप |
मेथी के पत्ते | दो कप |
दही | चौथाई कप |
अजवाइन | आधा चम्मच |
हल्दी पॉउडर | आधा चम्मच |
अदरक का पेस्ट | आधा चम्मच |
लाल मिर्च पॉउडर | आधा चम्मच |
जीरा पॉउडर | चौथाई चम्मच |
तेल | जरुरत के अनुसार |
नमक | स्वादनुसार |
मेथी पराठा बनाने का तरीका
सबसे पहले मेथी को पानी से धोकर सूखा लें| फिर मेथी के पत्तो को बारीक काट लें| फिर एक बाउल में गेंहू का आटा, मेथी के पत्ते और दही डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें| फिर बाउल में हल्दी पॉउडर, लाल मिर्च पॉउडर, जीरा पॉउडर, अजवाइन, अदरक पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर अब चीजों को अच्छी तरह से मिला लें|
बाउल में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें| उसके बाद बाउल में दो चम्मच तेल डालकर आटे को चिकना कर लें| आटे को 20 मिनट के लिए गीले सूती कपड़े से ढक कर रख दें| 20 मिनट बाद आटे को एक बार फिर हल्का सा गूंथ लें| फिर आटे में से थोड़ा सा आटा लेकर लोई बना लें| सूखे आटे की मदद से लोई को परांठे के रूप में बेल लें| एक तवे को गर्म होने के लिए रख दें|
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जब तवा गर्म हो जाएं तब बेलें हुए परांठे को तवे पर डाल दें| जब परांठा थोड़ा सख्त हो जाएं तब परांठे के दोनों तरफ तेल लगा दें| परांठे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें| फिर परांठे को प्लेट में निकाल लें| स्वादिष्ट मेथी परांठा बनकर तईआर हो गया है| मेथी परांठा को रायता, अचार या सब्जी के साथ परोसें|