Gobhi Paneer Keema Recipe in Hindi । गोभी पनीर कीमा बनाने की विधि
गोभी पनीर कीमा एक स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी है जो खास उन लोगों के लिए है जो गोभी को नापसंद करते हैं। गोभी (फूलगोभी) से गोभी पनीर कीमा तैयार करने का एक अलग लेकिन स्वादिष्ट तरीका है, जो आज हम यहाँ देखेंगे। यह एक ट्विस्ट के साथ एक सरल रेसिपी है और इसे घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है।
आवश्यक चीजें
कद्दूकस की हुई गोभी या फूलगोभी – 1 पीस
कसा हुआ पनीर – 100 ग्राम
जीरा – 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
लहसुन – 3 कली
अदरक – 1/2 पीस
प्याज- 1 छोटा टुकड़ा
हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल – 2 बड़े चम्मच
देगी मिर्च – 1 छोटा चम्मच
गोभी पनीर कीमा बनाने की विधि
सबसे पहले प्याज, अदरक, लहसुन और टमाटर का पेस्ट बना लें। फिर एक कढ़ाई लें, उसमें तेल डालकर गरम करें। जीरा डालें, उन्हें फूटने दें और फिर ऊपर बनाया हुआ पेस्ट डालें। इसे 2 मिनिट तक भूनें।
अब इसमें गोभी, पनीर, हल्दी, मिर्ची, नमक, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालें। इसे भूनें, फिर इसे ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद हरी मिर्च और धनिया पत्ती से इसे गार्निश करें।
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आपका गोभी पनीर कीमा बनकर तैयार है। अपने परिवार और परिजनों के साथ इसका भरपूर आनंद उठायें।
