होम मेड पिज्जा कैसे बनायें । Homemade pizza recipe in Hindi
पिज्जा लगभग हर बच्चे की जान होता है, पिज्जा (Homemade pizza recipe in Hindi) का नाम सुनते ही बच्चे खुश हो जाते है। चलिए आज हम आपको होममेड पिज्जा बनाने की रेसिपी बता रहे है।
होममेड पिज्जा बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप मैदा, एक चम्मच ड्राई यीस्ट, एक चम्मच चीनी, चार चम्मच पिज्जा टोमेटो सॉस, दो बारीक कटे टमाटर, आधी बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, दो छम्मक स्वीट कॉर्न, 50 ग्राम मोजेरिला चीज, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच अजीनोमोटो पॉउडर, जरुरत के अनुसार ओलिव ऑयल, स्वादनुसार नमक
होममेड पिज्जा बनाने का तरीका
होममेड पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले तिहाई कप गुनगुने पानी में ड्राई यीस्ट और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला कर दो मिनट के लिए रख दें। फिर एक बाउल में मैदा को छान लें। फिर बाउल में दो चम्मच ऑलिव ऑयल और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। उसके बाद जरुरत के अनुसार यीस्ट पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
उसके हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को दोबारा मलते हुए चिकना कर लें। आटे को चार घंटे के लिए ढककर रख दें। चार घंटे बाद गूंथे हुए आटे को सुखी मैदा की मदद से 10 इंच के व्यास में आधा सेंटीमीटर मोटा पिज्जा बेस बेल कर तैयार कर लें। उसके बाद पिज्जा बेस के ऊपर पिज्जा टोमैटो सॉस डालकर अच्छी तरह से फैला दें।
उसके बाद पिज्जा बेस के ऊपर बारीक कटे हुए टमाटर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और स्वीट डालकर अच्छी तरह से फैला दें। उसके बाद बेस के ऊपर कद्दूकस की हुई मोजेरेला चीज डालकर फैला दें। चीज के ऊपर काली मिर्च पॉउडर और अजीनोमोटो पाउडर चारो तरफ छिडक दें। फिर थोड़ा सा ऑलिव ऑयल चारो तरफ डाल दें।
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पिज्जा को ओवन में बेक होने के लिए रख दें। पिज्जा बेक होने में लगभग 15 से 20 मिनट का समय लगता है। जब पिज्जा अच्छी तरह से बेक हो जाएं तब ओवन से निकाल लें। पिज्जा कटर की मदद से पिज्जा के पीस कर लें। स्वादिष्ट होम मेड पिज्जा बनकर तैयार है।
