लॉलीपॉप सैंडविच बनाने की विधि | Lollypop Sandwich Recipe in Hindi
कई प्रकार के सैंडविच के बीच यह एक स्पेशल टाइप का सैंडविच है जो खाने में काफी स्वादिष्ट होता है। यह आसानी से घर पर तैयार होने वाला व्यंजन है। बच्चे इसे बड़े चाव से खाते है। आप इसे अपने बच्चों को स्कूल टिफ़िन में भी दे सकते है। सचमुच यह एक बड़ा मज़ेदार डिश है। चलिए अब इस रेसिपी को बनाने का तरीका सिखाते है।
आवश्यक चीज़ें
मक्की का आटा – 1 छोटा चम्मच
पानी – ज़रुरत के अनुसार
मक्खन – ज़रुरत के अनुसार
नमकीन सेव – आवश्यकता अनुसार
ब्रेड – 2 स्लाइस
उबले आलू – 3 छीलकर मैश किया हुआ
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
आमचूर – 1/2 छोटा चम्मच
अदरक – 1 इंच कद्दूकस किया हुआ
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
हरा धनिया – एक मुट्ठी
टोमैटो केचप – 1 छोटा चम्मच
चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
पनीर कद्दूकस किया हुआ – ज़रुरत के अनुसार
लॉलीपॉप सैंडविच बनाने की विधि
एक बड़े कटोरी में 1 चम्मच टोमैटो केचप और चिली सॉस लें। इसे अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक तरफ रख दें। अब एक दूसरे कटोरी में मक्के की आटा लें। फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए गुठली रहित घोल तैयार कर लें। इसे एक तरफ रख दें। अब एक कटोरा में उबले आलू लें, इसमें लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, आमचूर, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं।
अब दोनों ब्रेड को गोल कटर या प्याले से काट लीजिए। तैयार सॉस के मिश्रण को दोनों ब्रेड स्लाइस पर लगाएं। अब दोनों ब्रेड स्लाइस पर पनीर फैलाएं। अब तैयार आलू की मिक्सचर को ब्रेड के एक टुकड़े में डाल दें। तैयार घोल को ब्रेड के किनारे पर लगाएं और उसके ऊपर लकड़ी की आइसक्रीम स्टिक रखकर दबाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें। फिर बॉर्डर दबाएं।
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इस बीच, एक तवा गरम करें। इसे घी से चिकना कर लें। इसमें तैयार लॉलीपॉप सैंडविच डालें। इसे दोनों तरफ से 2 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए। सेक जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब सैंडविच के बाहरी किनारे पर टोमेटो केचप लगाएं। इसकी चारों ओर नमकीन सेव की परत लगाएं। इस तरह ‘लोलीपॉप सैंडविच’ बनकर तैयार है।
