नारियल लड्डू कैसे बनायें । Nariyal ladoo recipe in Hindi
नारियल के लड्डू (Nariyal ladoo recipe in Hindi) बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को काफी ज्यादा पसंद आते है। चलिए आज हम आपको नारियल के लड्डू बनाने की रेसिपी बता रहे है।
नारियल लड्डू बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, डेढ़ कप बूरा, एक कप मावा, दो चम्मच बारीक कटे हुए बादाम, दो चम्मच बारीक कटे हुए काजू, एक चम्मच चिरौंजी, चार बारीक पीसी हुई हरी इलायची
नारियल लड्डू बनाने का तरीका
नारियल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले काजू और बादाम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी इलायची का छिलका उतार कर महीन पीस कर पॉउडर बना लें। फिर एक कड़ाही को लेकर गर्म होने के लिए रख दें। फिर कड़ाही में मावे को मैश करके डाल दें। मावे को लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर भूनें।
जब मावा भून कर हल्का ब्राउन हो जाएं तब गैस को बंद कर दें। उसके बाद भूनें हुए मावे को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें। जब मावा हल्का गर्म जाएब तब मावे में बूरा डालकर हाथ से अच्छी तरह से मिला लें। फिर इस मिश्रण में उसमे बारीक कटे हुए बादाम, बारीक कटे हुए काजू, चिरोंजी और बारीक पीसी हुई हरी हरी इलायची डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
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उसके बाद इस मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण लेकर गोलाकार देते हुए लड्डू बना लें। लड्डू को नारियल के बुरादे में डालकर लपेट लें। इसी तरह से बचे हुए मिश्रण से लड्डू बनाकर तैयार कर लें। स्वादिष्ट नारियल के लड्डू बनकर तैयार है। बचे हुए लड्डू को एक एअर टाइट डिब्बे में रख लें। घर में बने नारियल के लड्डू का उपयोग आप दस दिन तक कर सकते है।
