टमाटर के साथ बना शाही मशरूम का ये अंदाज आएगा आपको पसंद, इसकी गारंटी लेते हैं हम, आज ही आजमाएं

Shahi Mushroom with Tomato Gravy Recipe in Hindi । टमाटर की ग्रेवी में शाही मशरूम बनाने की विधि

मशरूम जैसे प्राकृतिक रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत मोटापे, समग्र मृत्यु दर, मधुमेह, हृदय रोग के जोखिम को कम करती है, स्वस्थ रंग और बालों को भी बढ़ावा देती है, ऊर्जा में वृद्धि और कुल वजन कम होता है। यहाँ हम लेकर आये हैं एक स्वादिष्ट मशरूम रेसिपी जो टमाटर की ग्रेवी में बनी है – शाही मशरूम।

आवश्यक चीजें
मशरूम – 250 ग्राम
हरी/लाल मिर्च – 2 कटी हुई
टमाटर – 3 कटे हुए
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
ताजा हरा धनिया कटा हुआ – एक मुट्ठी
कद्दूकस किया हुआ अदरक – 1 छोटा चम्मच
हींग – 1 चुटकी
जीरा – 1 छोटा चम्मच
तेज पत्ता – 3 पत्ते
काली मिर्च – 5
दालचीनी – 2 छोटी स्टिक्स
घी/तेल – 1 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार

टमाटर की ग्रेवी में शाही मशरूम बनाने की विधि

मशरूम को 2 या 3 स्लाइस में काटें और इन्हें थोड़ी देर के लिए पानी में खौला लें। अब टमाटर, मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस लें। इसके बाद एक पैन में घी/तेल गरम करें। हिंग और जीरा का तड़का डालें। तड़के में तेज पत्ता, काली मिर्च और दालचीनी डालकर भूनें।

अब पैन में पिसी हुई टमाटर मिर्च प्यूरी डालें और भूनें। फिर नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और चुटकी भर गरम मसाला डालें। फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं और उबाल आने दें। अगर आप चाहते हैं कि यह ग्रेवी और गाढ़ी हो, तो आप नारियल पाउडर और खसखस ​​भी मिला सकते हैं।

जब ग्रेवी किनारे से तेल छोड़ने लगे तो मशरूम के टुकड़े डालें। 5 मिनिट और पकाइए ताकि मशरूम नरम हो जाएँ और मसाला उनमें लग जाए। थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी का गाढ़ापन ठीक करें और फिर से पकाएं। जब पूरी तरह पक जाए तो गैस बंद कर दें।

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आपका टमाटर की ग्रेवी में बना शाही मशरूम बिलकुल तैयार है। इसे ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें और पुरे परिवार के साथ भरपूर आनंद लें।