झटपट से तैयार होने वाला बहुत ही चटपटा व्यंजन है आलू चाट, आज ही इसे अपने किचन में आजमाए

आलू चाट बनाने की विधि | Aloo Chaat Recipe in Hindi

आलू चाट एक स्वादिष्ट भोजन है। इसे आप अपने किचन में आसानी से बना सकते हैं। यह आलू से बनने वाले सारे स्वादिष्ट व्यंजनों में से सबसे अनोखा व्यंजन है। इसे आप नाश्ते के रूप में खा सकते है। इसे रोटी के साथ खाना ज्यादा अच्छा रहता है। यह आपकी रसोई में उपलब्ध सामग्री से ही तैयार हो जाता है। आइए इस रेसिपी को बनाना सीखते है।

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आवश्यक चीज़ें
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
नमकीन मिश्रण – ज़रुरत के अनुसार
नमकीन सेव – आवश्यकता अनुसार
नींबू का रस – 1/2 नींबू का
हरा धनिया – एक मुट्ठी
आलू – 3 चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
तलने के लिए तेल
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
हरी चटनी – आवश्यकता अनुसार
टोमैटो केचप – 2 चम्मच
अदरक – 1 कटी हुई
हरी मिर्च – 1 कटी हुई

आलू चाट बनाने की विधि

एक गहरे फ्राइंग पैन ले। इसमें तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें आलू डाल दीजिए। इन्हें धीमी आंच पर 4 मिनट तक भूनें। आलू को चारों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। फिर इन्हें खांचे वाली चम्मच की मदद से प्लेट में निकाल लें। टिश्यू पेपर की मदद से इसमें से हल्का सा तेल निकाल लें।

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अब इसे एक कटोरा में रख दे। इसमें प्याज, टमाटर, हरी चटनी, टमाटर केचप, अदरक, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर डालें। इसे अच्छी तरह मिलाए। अब इसे नमकीन मिश्रण, नमकीन सेव, नींबू का रस और धनिया पत्ती से गार्निश करें। इस तरह आलू चाट बनकर तैयार है। इसे अपने परिवार और दोस्तों को खिलाए।

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