चना दाल लड्डू बनाने की विधि । Chana Dal Laddu Recipe in Hindi
चना दाल की यह लड्डू एक लाजवाब मिठाई (Chana Dal Laddu Recipe in Hindi) है जो बेहद ही स्वादिष्ट होने के साथ आपके शरीर के लिए भी फायदेमंद होती है। आप इस मिठाई को बड़ी ही आसानी के साथ किसी भी सुबह मौके या त्यौहार के दिन अपने घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा कोई खास तैयारी भी नहीं करनी होती और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री भी बहुत ही आसानी से उपलब्ध होते हैं। तो, जानें इस खास मिठाई की रेसिपी को और अपने घर पर भी इसे बनाने की कोशिश जरूर करें।
आवश्यक चीजें
भुनी हुई चने की दाल – 1 कप
गुड़ – 1 कप बारीक कटा हुआ
सूखा नारियल – 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ
इलायची पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
घी – 2 से 3 बड़े चम्मच
चना दाल लड्डू बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट चना दाल लड्डू को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में चने की दाल को धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए सूखा भून लें। फिर इसे करीब एक मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसके बाद भुनी हुई चने की दाल को मिक्सी में सूखा पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
अब ग्राइंडिंग जार में गुड़, सूखा नारियल, इलायची पाउडर और पिसी हुई दाल को एक साथ डालकर बारीक पीस लें। फिर उस पाउडर को एक बाउल में निकाल लें। इस बीच, एक तड़का पैन में, घी डालकर गरम करें और इसे पूरी तरह पिघलने दें। फिर पिसे हुये मिश्रण में घी डालिये और पाउडर को अच्छी तरह मिला दीजिये।
साथ ही अगर आपको लगे की इसमें थोड़ी और घी की मात्रा लगेगी तो अपने अनुसार और घी डाल लें। उसके बाद मिश्रण का एक भाग लें और गोल आकार के लड्डू बनाना शुरू करें। आपके स्वादिष्ट चना लड्डू अब परोसने के लिए तैयार है।
