चटपटी ग्रिल्ड लौकी बनाने की विधि । Chatpati Grilled Lauki Recipe in Hindi
लौकी की सब्जी को देखते ही कई लोगों की प्रतिक्रिया होती है की नहीं-नहीं उन्हें नहीं चाहिए, खासकर बच्चों को यह अधिक नहीं भाता है। हालाँकि, एक बार आप इस चटपटी ग्रिल्ड लौकी (Chatpati Grilled Lauki Recipe in Hindi) को अपने घर पर बना कर देखें, बच्चे से लेकर बड़े तक सभी इसे बार-बार मांग कर खाएंगे। तो, आप भी इस लाजवाब डिश की रेसिपी जानें और इसे बनाने की कोशिश करें।
आवश्यक चीजें
छोटे गोल आकार की लौकी – 1
चावल का आटा – 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल – 1 बड़ा चम्मच
मसाले (स्वादानुसार) – नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हल्दी पाउडर और चिल्ली फ्लेक्स
चटपटी ग्रिल्ड लौकी बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट और चटपटी ग्रिल्ड लौकी को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले गोल आकर की एक लौकी लें और इसको अच्छे से धो लें और फिर इसे छील लें। उसके बाद इसके पतले गोल टुकड़े काट कर पानी में डुबा कर धो लीजिये। फिर इसे निकाल कर एक बड़े बाउल में डालें।
उसके बाद चिल्ली फ्लेक्स को छोड़कर ऊपर बताई गयी सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट कर लें। फिर लौकी की टुकड़ों को बाउल में से निकाल कर ग्रिल मेकर या तवे पर दोनों तरफ से 10-15 मिनट तक बेक करें।
अब सबसे आखिर में इसे चिली फ्लेक्स से सजा लें। आपकी लाजवाब चटपटी ग्रिल्ड लौकी अब बनकर बिलकुल तैयार है इसे धनिया की चटनी के साथ अपने पुरे परिवार की साथ परोसें और भरपूर आनंद उठायें।
