कॉर्न सूप कैसे बनायें । Corn soup recipe in Hindi
स्वीट कॉर्न बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद आते है। कॉर्न (Corn soup recipe in Hindi) खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ज्यादा पौष्टिक होते है। चलिए आज हम आपको कॉर्न सूप बनाने की रेसिपी बता रहे है
कॉर्न सूप बनाने के लिए जरुरी सामान
आधा कप स्वीट कॉर्न, तीन चम्मच ऑलिव ऑयल, चार लहसुन की कली, आधा चम्मच बारीक घिसा हुआ अदरक, चार चम्मच बारीक कटा हरा प्याज, चौथाई कप स्वीट कॉर्न, चौथाई कप बारीक कटी हुई गाजर, चौथाई कप बारीक कटी हुई बीन्स, आधा चम्मच काली मिर्च पॉउडर, एक चम्मच विनेगर, एक चम्मच कॉर्न फ्लोर, स्वादनुसार नमक
कॉर्न सूप बनाने का तरीका
कॉर्न सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर भून लें। एक मिनट भूनने के बाद कड़ाही में बारीक कटी हरी प्याज, बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी हुई बीन्स और चौथाई कप स्वीट कॉर्न डालकर भूनें।
एक मिक्सी के जार में बचे हुए स्वीट कॉर्न और तीन चम्मच पानी डालकर महीन पीस कर पेस्ट बना लें। पेस्ट को कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं। तीन मिनट भूनने के बाद कड़ाही में तीन कप पानी और स्वादनुसार नमक डालकर मिला लें। कड़ाही को किसी ढक्कन से ढककर माध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकने दें।
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उसके बाद चौथाई कप पानी में एक चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर इस घोल को कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। उसके बाद जब सूप गाढ़ा होने लगें तब कड़ाही में काली मिर्च पॉउडर और विनेगर डालकर मिला लें। दो से तीन मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट कॉर्न सूप बनकर तैयार है।
