स्वादिष्ट चिकन 65 बनाने की रेसिपी हिंदी में । Delicious Chicken 65 recipe in Hindi
कुछ इंसान सोचते है की चिकन 65 का मतलब चिकन की 65 रेसिपीज (Delicious Chicken 65 recipe in Hindi)। जब यह गलत चिकन 65 चिकन की रेसिपी है। चिकन 65 खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होता है। चलिए अब हम आपको चिकन 65 बनाने की रेसिपी बता रहे है।
चिकन 65 बनाने के लिए जरुरी सामग्री
250 ग्राम बोनलेस चिकन, दो चम्मच नींबू का रस, दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच जीरा पॉउडर, दो चम्मच कॉर्न फ्लोर, दो चम्मच दही, एक चम्मच चावल का आटा, दो चम्मच मैदा, एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 8 करी पत्ता, एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ
चिकन 65 बनाने की विधि
चिकन 65 बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के पीस को साफ़ करके छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें। फिर चिकन के टुकड़ो को पानी से अच्छी तरह से धो लें। चिकन के टुकड़ो को एक बाउल में डाल दें। उसके बाद बाउल में नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, काली मिर्च पॉउडर, जीरा पाउडर, दही और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
फिर बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर और चावल का आटा डालकर मिक्स करके आधे घंटे के लिए रख दें। एक कढ़ाई में चिकन के पीस तलने के लिए तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में चिकन के पीस डालकर धीमी आँच पर फ्राई करें। जब चिकन के पीस गोल्डन ब्राउन हो जाएं तब उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
उसके बाद एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन, करी पत्ता और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर भून लें। उसके बाद चिकन के फ्राई पीस डालकर मिक्स कर लें।
पैन में बारे कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर मिक्स कर लें। दो मिनट बाद गैस को बंद कर दें। बस चिकन 65 बनकर तैयार है। चिकन 65 को हरे धनिए की चटनी और स्प्रिंग प्याज के साथ सर्व करें।
