चिप्स का असल स्वाद उसके मसालों की वजह से ही आता है, आप भी जानें बाजार में मिलने वाले इन चिप्स के मसालों का राज और अपने घर पर इस मसाले को तैयार करें।

चिप्स मसाला रेसिपी हिंदी में । Chips masala recipe in Hindi

बाजार में मिलने वाले चिप्स तो आप अक्सर खाते ही है। चिप्स को स्वादिष्ट बनाने का काम करता है चिप्स मसाला (Chips masala recipe in Hindi)। चलिए आज हम आपको चिप्स मसाला बनाने की रेसिपी बता रहे है।

चिप्स का मसाला बनाने की सामग्री
एक चम्मच लहसुन पॉउडर, एक चम्मच हरा धनियां पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, एक चम्मच मैगी मसाला, एक चम्मच काली मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच चाट मसाला, स्वादनुसार नमक

चिप्स मसाला बनाने का तरीका

चिप्स मसाला बनाने के लिए आपको लहसुन पॉउडर और हरा धनियां पॉउडर की जरुरत पड़ती है। आज के समय में दोनों चीजों के पॉउडर आपको आसानी से मिल जाएंगे। अगर आपके आस पास दोनों चीजों के पॉउडर नहीं मिल रहे है तो परेशान ना हो आप लहसुन पॉउडर और हरा धनियां पॉउडर घर पर भी बना सकते है।

चार चम्मच लहसुन को अच्छी तरह से छील लें। फिर लहसुन की कलियाँ को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इन कटे हुए टुकड़ो को दो से तीन दिन तक धूप में सूखा लें। जब लहसुन के टुकड़ें अच्छी तरह से सुख जाएं तब उन्हें पीस कर पॉउडर बना लें। बस लहसुन पॉउडर बनकर तैयार है। ऐसे ही हरा धनियाँ साफ़ करके पानी से धो लें। धनिए के बड़े डंठल तोड़ कर दो से तीन दिन तक धूप में सूखा लें। उसके बाद सूखे धनिए को मिक्सी के जार में डालकर महीन पीस कर पॉउडर बना लें।

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बस हरा धनियाँ पॉउडर भी तैयार हो गया है। एक बाउल में एक चम्मच लहसुन पॉउडर, एक चम्मच हरा धनियाँ पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, एक चम्मच काली मिर्च पॉउडर, एक चम्मच मैगी मसाला, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। स्वादिष्ट चिप्स मसाला बनकर तैयार हो गया है। चिप्स को तलकर उसके ऊपर चिप्स मसाला डालकर चिप्स का मजा लें।