स्वादिष्ट सूजी का हलवा रेसिपी हिंदी में । Delicious Suji ka halwa recipe in Hindi

स्वादिष्ट सूजी का हलवा कैसे बनायें । Delicious Suji ka halwa recipe in Hindi

सूजी के हलवे के बारे में सभी अच्छी तरह से जानते है। चलिए आज हम आपको सूजी का हलवा (Delicious Suji ka halwa recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।

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सूजी का हलवा बनाने के लिए जरुरी सामान
70 ग्राम सूजी, 60 ग्राम देशी घी, 100 ग्राम चीनी, 10 बारीक कटे हु काजू, 8 बारीक कटे हुए बादाम, एक चम्मच किशमिश, दो बारीक पीसी हुई हरी इलायची

सूजी का हलवा बनाने का तरीका

सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लेकर गर्म होने के लिए रख दें। फिर कड़ाही में आधा घी डाल कर गर्म होने दें। जब घी पिघल जाएं तब कड़ाही में सूजी को छान कर डाल दें। सूजी को लगातार करछी से चलाते हुए भूनें। जब सूजी भून कर डार्क ब्राउन हो जाएं तब कड़ाही में लगभग दो कप पानी डालकर मिला दें।

जब पानी में उबाल आने लगे तब कड़ाही में चीनी डालकर मिक्स करते हुए पकाएं। धीमी आंच हलवे को बीच बीच में चलाते हुए पकाएं। जब तक हलवा पक रहा है तब तक आप बादाम और काजू को बारीक टुकड़ो में काट लें। हरी इलायची को छीलकर बारीक पीस कर पॉउडर बना लें। जब हलवा हल्का गधा हो जाएं तब कड़ाही में बारीक कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे।

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फिर बारीक पीसी हरी इलायची भी कड़ाही में डालकर मिला दें। फिर कड़ाही में बचा हुआ आधा घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। बस गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट सूजी का हलवा बनकर तैयार हो गया है। हलवे को एक प्लेट में निकालकर ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।

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