स्वादिष्ट और सेहतमंद हरी बीन्स और आलू की सूखी सब्जी आएगी आपको बेहद पसंद, आज ही आजमाएं

Green Beans with Aloo Dry Sabji Recipe in Hindi । हरी बीन्स और आलू की सूखी सब्जी बनाने की विधि

जैसा कि हम जानते हैं कि “हरी फलियाँ” प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक हैं। यह एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे गरमा गरम चपाती/फुल्के के साथ परोसा जाता है।

आवश्यक चीजें
हरी बीन्स – 200 ग्राम
आलू – 1
हरी मिर्च – 2
टमाटर – 1
लहसुन – 3 कली
मसाले – धनिया, हल्दी, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर – प्रत्येक 1/2 बड़ा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
तेल – 2 बड़े चम्मच
जीरा / जीरा – 1/2 चम्मच

हरी बीन्स और आलू की सूखी सब्जी बनाने की विधि

सबसे फ्रेंच बीन्स, आलू, हरी मिर्च, लहसुन को काट लें। एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और उसमें जीरा और लहसुन डालें। अब हरी मिर्च, बीन्स और आलू एक साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और पैन को 5 मिनट के लिए ढक दें।

फिर नमक और मसाले – हल्दी, लाल मिर्च और धनिया मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कढ़ी को ढककर 5-6 मिनिट तक पकने दीजिए। बीच-बीच में चैक करके चलाते रहें। उसके बाद कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें 5 मिनट और पकाएँ। अब गैस बंद कर दें।

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इसके बाद गरम मसाला डालें और 2-3 मिनट के लिए पैन को ढक दें। आपकी फ्रेंच बीन्स आलू करी बनकर तैयार है इसे रोटियों/फुल्के के साथ गरमा-गरम परोसिये और भरपूर आनंद उठाइये।