लसानिया पालक कैसे बनायें । Lasaniya Palak Recipe in Hindi
लसानिया पालक (Lasaniya Palak Recipe in Hindi) की ये डिश एक बेहद ही स्वादिष्ट और आपकी सेहत के लिए फायदेमंद डिश है जिसे आप रोटी, चावल, पराठे इत्यादि के साथ परोस सकते हैं। इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसके लिए आपको ज्यादा किसी सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ती। इसे बनाने के लिए आपको मुख्य रूप से पालक, लहसुन और मसालों की आवश्यकता होती है।
जहाँ लहसुन हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ता है वहीं इस डिश की मुख्य सामग्री पालक आयरन, विभिन्न विटामिन, खनिज, कैल्शियम से भरपूर होता है। साफ़ शब्दों में कहा जाए तो यह डिश आपके लिए बेहद ही लाभदायक तो है ही साथ ही बेहद ही स्वादिष्ट भी है। तो, आप भी जानिए इसकी रेसिपी और घर पर आजमाने की कोशिश करें।
आवश्यक चीजें
पालक – 1 गुच्छा धोकर कटा हुआ
लहसुन – 1 से 2 चम्मच कटा हुआ
हरी मिर्च – 1 कटी हुई
जीरा – 1/2 छोटी चम्मच
हींग – एक चुटकी
गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 बड़ा चम्मच
लसानिया पालक बनाने की विधि
आपकी सेहत के लिए लाभदायक इस स्वादिष्ट लसानिया पालक को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। फिर इसमें जीरा डालें और उन्हें चटकने दें। फिर कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें और इसे कुछ सेकेंड के लिए भूनें। उसके बाद इसमें हींग भी डाल दें और इसे थोड़ी देर भून लें।
इसके बाद इसमें कटा हुआ पालक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें नमक डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाकर इसे तेज आंच पर पकाएं। फिर पैन को ढक्कन से ढककर एक मिनट तक पकाएं। उसके बाद इसमें गरम मसाला भी डाल दीजिये और इसे अच्छे से मिला लीजिये।
यह भी पढ़ें: खीरे की चटनी बनाने की विधि
अब इसे थोड़ी देर पकने दें और जब आपको लगे की यह तैयार है तो आंच बंद कर दें। आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद लसनिया पालक अब बनकर तैयार है। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसें और इसका भरपूर आनंद उठायें।
