मैदा केक कैसे बनायें । Maida cake recipe in Hindi
चलिए आज हम आपको घर पर आसान तरीके से मैदा का केक (Maida cake recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है। मैदा का केक बनाने में काफी कम समय लगता है और केक बच्चो को काफी पसंद होता है।
मैदा केक बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप मैदा, आधा कप दही, स्वादनुसार बारीक पीसी हुई चीनी, आधा चम्मच बेकिंग पॉउडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, आधा चम्मच कॉर्न फ्लोर, दो चम्मच मक्खन, एक चम्मच वनीला एस्सेंस, दूध जरुरत के अनुसार
मैदा केक बनाने का तरीका
मैदा केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा को छान लें। एक अन्य बाउल में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। फिर दही में स्वादनुसार पीसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। जब चीनी अच्छी तरह से मिल जाएं तब बाउल में कॉर्न फ्लोर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पॉउडर डालकर अच्छी तरह से मिलकर पांच मिनट के लिए रख दें।
फिर बाउल में वनीला एस्सेंस और मक्खन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद इस मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करके लगातार मिलाते हुए मैदा वाले बाउल में डालें। पूरा मिश्रण डालने के बाद मिश्रण को चैक कर लें। अगर मिश्रण बहुत ज्यादा गाढ़ा लग रहा है तो थोड़ा सा दूध डालकर मिला लें। उसके बाद जिस बर्तन में केक बनाना है उस बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर लें और ऊपर से थोड़ी सी सूखी मैदा छिड़क दें।
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उसके बाद बाउल से सारा घोल उस बर्तन में डाल दें। चाहे तो ऊपर से टूटी फ्रूटी डाल दें। बर्तन को ओवन में रख कर बेक कर लें। जब केक अच्छी तरह से पाक जाएं तब केक को बाहर निकाल लें। ठंडा होने पर चाकू की मदद से केक को प्लेट में निकाल लें। अपनी पसंद के आकार में काट कर केक का मजा लें।
