मारिनारा सॉस सबवे हिंदी में । Marinara sauce subway in Hindi
मारिनारा सॉस का इस्तेमाल पिज्जा से लेकर पास्ता तक में किया जाता है। बच्चो से लेकर बढ़ो तक सभी को यह बहुत ज्यादा पसंद आती है। मारिनारा सॉस आपको बाजार में आसानी से मिल जाएगी लेकिन घर पर बनी सॉस की बात ही अलग होती है। चलिए अब हम आपको मारिनारा सॉस सबवे बनाने का तरीका बता रहे है।
मारिनारा सॉस सबवे बनाने के लिए जरुरी सामान
चार मध्यम आकार के टमाटर, दो मध्यम आकार की गाजर, एक बारीक कटी हुई प्याज, एक कप ताज़ी बेसिल की पत्तियां, दो चम्मच ऑरगेनो की पत्तियाँ, स्वादनुसार काली मिर्च पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, जरुरत के अनुसार जैतून का तेल, स्वादनुसार नमक
मारिनारा सॉस सबवे बनाने की विधि
सबसे पहले गाजर और टमाटर को पानी से अच्छी तरह से धोकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें। मिक्सी के जार में टमाटर और गाजर के टुकड़ें डालकर पीस लें। एक कढ़ाई में चौथाई कप जैतून का तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में बारीक कटी हुई प्याज डालकर भून लें।
जब प्याज भून जाएं तब कड़ाही में गाजर और टमाटर का पेस्ट डालकर फ्राई करें। दो मिनट पकाने के बाद काली मिर्च पॉउडर, लाल मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर मिला लें। ख्याल रखें सॉस को धीमी आँच पर पकाएं। धीमी आँच पर 15 से 20 मिनट पकाने के बाद जब सॉस गाढ़ी हो जाएं तब कड़ाही में बेसिल और ऑरगेनो की पत्तियों को पानी से अच्छी तरह से धो कर डाल दें।
दो मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें। बस स्वादिष्ट मारिनारा सॉस सबवे बनकर तैयार हो गई है। मारिनारा सॉस का मजा पिज्जा या पास्ता के साथ लें।
