मसाला ओट्स कैसे बनायें । Masala Oats Recipe in Hindi
पिछले कुछ समय से ओट्स ने भारत के सभी प्रांतों में खासी लोकप्रियता प्राप्त कर ली है। सेहतमंद होने के साथ-साथ यह स्वादिष्ट होने की वजह से हर कोई इसे अपने रोजाना के आहार में शामिल करना चाहता है। हालाँकि, सिर्फ उबले हुए ओट्स (Masala Oats Recipe in Hindi) से कुछ लोग अब ऊब से जाते हैं, इसलिए हम आपके लिए लेकर आये हैं मसाला ओट्स की ये खास रेसिपी। मसालेदार होने की वजह से यह बच्चों को खासी पसंद आती है। आप भी इसे अपने घर पर बनायें।
आवश्यक चीजें
2 मध्यम प्याज लंबाई में कटे हुए
1 टमाटर क्यूब में कटा हुआ
1 बड़ा आलू चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
7-8 पैसे फ्रेंच बीन्स कटी हुई
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
स्वादानुसार हरी मिर्च
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1&1/2 कप ओट्स
1/2 कप बारीक सेव
आधा नीबू का रस
4-5 पीस चाट पापड़ी
गार्निश के लिए धनिया
छिड़कने के लिए चाट मसाला (वैकल्पिक)
मसाला ओट्स बनाने की विधि
सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। फिर उसमें लंबाई में कटे हुए प्याज को डालें और इसे नरम होने तक भूनें। अब इसमें आलू और फ्रेंच बीन्स डालें और इन्हें भी नरम होने तक पकने दें।
इसके बाद इसमें मसाले डालें और 30 सेकंड के लिए पकाएँ। अब ओट्स डालें और 1 कप पानी डालें। ओट्स में पानी सोखने तक इसे पकाएं। अगर फिर भी उसे और पानी की आवश्यकता हो तो धीरे-धीरे एक बार में 1/2 कप डालें ताकि यह पेस्टी न बने। अगर आपको कुरकुरी सब्जियां पसंद हैं, तो ओट्स को अलग से थोड़े से पानी में लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं और फिर सब्जियों में डालें।
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इसके बाद इसे एक सर्विंग प्लेट में रखें। ऊपर से सेव फैलाएं। अब टमाटर और हरा धनिया से इसे गार्निश कर लें। फिर नींबू का रस निचोड़ कर चाट मसाला छिड़कें। आपका मसाला ओट्स अब परोसने के लिए तैयार है।
