Mirch Malai Pyaza Recipe in Hindi । मिर्च मलाई प्याज़ा बनाने की विधि
मिर्च मलाई प्याज़ा, मिर्च टमाटर की सब्ज़ी में एक मामूली बदलाव से तैयार की गयी रेसिपी है। यह स्वाद में थोड़ा अलग होता है और जब आप कुछ जल्दी पकाना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है।
आवश्यक चीजें
तेल – 2 बड़े चम्मच
पांचफोरन – 1 बड़ा चम्मच
मलाई (क्रीम) – 1/2 कप
लाल मिर्च पाउडर पसंद अनुसार
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
हींग – 1/4 छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
धनिया पत्ती बारीक कटी हुई – 1 छोटा चम्मच
मिर्च मलाई प्याज़ा बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और मिर्च को गोल आकार में काट लें। अब इसमें हींग और पंचफोरन डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। प्याज़ डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक मिश्रण को भूनें।
इसके बाद मिर्च और हल्दी पाउडर और नमक डालें। इसे ठीक से मिलाएं और मध्यम आंच पर कुछ मिनट के लिए ढककर पकाएं। अब मिर्च पाउडर और टमाटर डालें। कुछ मिनट के लिए इसे तेल अलग होने तक पकाएं।
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सबसे आखिर में क्रीम डालें और करी को कुछ मिनट के लिए उबाल लें। अब गैस बंद कर दें और धनिया पत्ती से गार्निश करें। आपका मिर्च मलाई प्याज़ा बनकर तैयार है, अपने परिवार जनों के साथ चखें और आनंद लें।
