रवा लड्डू रेसिपी हिंदी में । Rava laddu recipe in Hindi
आटे और बेसन के लड्डू आपने बहुत बार खाएं होंगे। आज अपने परिवार के लिए बनाएं रवा लड्डू (Rava laddu recipe in Hindi)। रवा लड्डू बनाने में बेहद आसान होने के साथ साथ खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होते है। चलिए अब हम आपको रवा लड्डू बनाने की रेसिपी बता रहे है।
रवा लड्डू बंनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप रवा, चौथाई कप घी, छह बारीक कटे हुए काजू, दो चम्मच किशमिश, चौथाई कप बारीक घिसा हुआ नारियल, स्वादनुसार चीनी, चौथाई चम्मच हरी इलाइची पॉउडर, दो चम्मच दूध
रवा लड्डू बनाने का तरीका
रवा लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में चौथाई कप घी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब घी गर्म हो जाएं तब कड़ाही में काजू और किशमिश डालकर भून लें। जब काजू और किशमिश भून जाएं तब उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। उसके बाद कड़ाही में रवा डालकर धीमी आँच भूने।
जब रवा भून जाएं तब कड़ाही में बारीक घिसा हुआ नारियल डालकर भून लें। गैस को बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। उसके बाद चाशनी बनाने के लिए एक पैन पानी और चीनी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब चाशनी बन जाएं तब पैन में हरी इलाइची पॉउडर डालकर मिक्स कर लें।
दो मिनट बाद पैन में भूनी हुई रवा और नारियल डालकर मिला लें। उसके बाद पैन में भूनें हुए काजू और किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें। अगर मिश्रण गाढ़ा हो रहा हो तो दो चम्मच दूध डालकर मिक्स कर लें।
उसके बाद थोड़ा सा मिश्रण लेकर हाथ से गोल गोल लड्डू बना लें। बस रवा लड्डू बनकर तैयार है। बचे हुए रवा लड्डू को एक एअर टाइट डिब्बे में भरकर 15 दिन तक इस्तेमाल कर सकते है।
