पनीर प्याजा तो आपने शायद चखा ही होगा, उसी तर्ज पर आज हम यहाँ शिमला मिर्च दो प्याजा बनाना सीखेंगे, आप भी आजमाएं

Shimla Mirch Do Pyaza Recipe in Hindi । शिमला मिर्च दो प्याजा बनाने की विधि

शिमला मिर्च को अपने आहार में अक्सर शामिल करें क्योंकि इसमें कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं। पेश है शिमला मिर्च दो प्याजा की रेसिपी। यह रोटियों / चपाती के लिए एक बहुत अच्छा मेल है और इसका स्वाद लाजवाब होता है।

आवश्यक चीजें
कटी हुई शिमला मिर्च – 250 ग्राम
कटा हुआ प्याज – 1 कप
बेसन – 1 बड़ा चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
हींग – 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
गार्निशिंग के लिए कटी हुई धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
सौंफ – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर/सूखा अमचूर – 1/2 छोटा चम्मच

शिमला मिर्च दो प्याजा बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब यह फूटने लगे तो इसमें हींग, हल्दी पाउडर और कटा हुआ प्याज डालें। फिर इसे 2-3 मिनिट तक माध्यम आंच पर भूनें।

उसके बाद इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, नमक डालकर इसे 2 मिनिट तक भूनें। फिर इसे ढककर 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद बचे हुए सारे मसाले, बेसन डालकर फिर से 2 मिनिट तक पकाएँ। अब आंच बंद कर दें और कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।

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और इस तरह बेहद ही आसान और बहुत ही स्वादिष्ट लगने वाला शिमला मिर्च दो प्याजा अब परोसने के लिए बिलकुल तैयार है। इसे रोटी/पराठे के साथ गरमा गरम परोसें और अपने पुरे परिवार के साथ इसके मजे लें।