सोया चिल्ली के ये अंदाज लगेगा आपको ठेले पर मिलने वाले डिश से भी लाजवाब, जानें इसे कैसे बनाया जाता है और अपने घर पर ही बनायें।

सोया चिली रेसिपी इन हिंदी | Soya chilli recipe in Hindi

आज हम आपको सोया चिली बनाने की रेसिपी बता रहे है

सोया चिली बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप सोयाबीन, कॉर्न फ्लोर, दो चम्मच मैदा, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, एक चम्मच चिली सॉस, एक चम्मच रेड चिली सॉस, चौथाई चम्मच सोया सॉस, तेल, नमक, एक चम्मच बारीक घिसा हुआ लहसुन, एक चम्मच बारीक घिसा हुआ अदरक,चौथाई कप बारीक कटी हुई प्याज, आधा कप लंबाई में कटी हुई शिमला मिर्च, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, टोमैटो सॉस,

सोया चिली बनाने का तरीका और विधि

सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें| पानी गर्म होने पर सोया बीन डालकर दो मिनट उबालकर गैस बंद कर दें| ठंडा होने पर सोया बीन को निचोड़ कर प्लेट में निकाल लें| एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें| तेल गर्म होने पर सोयाबीन डालकर फ्राई कर लें| उसके बाद पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें|

जब तेल गर्म हो जाएं तब पैन में बारीक घिसा हुआ अदरक और लहसुन डालकर फ्राई कर लें| उसके बाद बारीक कटी हुई हरी मिर्च और शिमला मिर्च को डाल कर भून लें| उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लें| फिर पैन में चिली सॉस, टोमैटो सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें|

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दो मिनट पकाने के बाद पैन में लगभग आधा कप पानी डालकर उबाल आने दें| उसके बाद आधा कप पानी में कॉर्न फ्लोर मिलाकर ग्रेवी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें| दो से तीन मिनट पकाने के बाद ग्रेवी में फ्राई की हुई सोया बीन डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें| दो मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें| स्वादिष्ट सोया चिल्ली बनकर तैयार हो गई हैं, गरमा गर्म सर्व करे।