वाइट सॉस कैसे बनायें । White sauce recipe in Hindi
वाइट सॉस बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होती है। इसीलिए आज हम आपको घर पर आसान तरीके से वाइट सॉस (White sauce recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।
वाइट सॉस बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप दूध, दो चम्मच मक्खन, दो चम्मच मैदा, मोजेरेला चीज, आधा चम्मच काली मिर्च पॉउडर, एक तेज पत्ता, एक लौंग, स्वादनुसार नमक
वाइट सॉस बनाने का तरीका
वाइट सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें। फिर दूध में लौंग और तेज पत्ता डालकर दूध को उबलने दें। तीन से चार मिनट उबालने के बाद गैस को बंद कर दें। फिर एक पैन में मक्खन डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब मक्खन पिघल जाएं तब पैन में मैदा डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर भूनें।
ख्याल रखें की मैदा को इतना भूनना है की मैदा का कलर ना बदलें। फिर भगोने वाले दूध में से लौंग और तेज पत्ता निकाल लें। जब मैदा अच्छी तरह से भून जाएं तब पैन में थोड़ा थोड़ा दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करते हुए पकाएं। पाँच मिनट पकाने के बाद आप देखेंगे की मिश्रण गाढ़ा हो गया है। फिर पैन में चीज डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं।
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मिश्रण को अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा या पतला रख सकते है। गैस को बंद कर दें और पैन में काली मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। स्वादिष्ट वाइट सॉस बनकर तैयार है। वाइट सॉस को पिज्जा, पास्ता और सेंडविच के साथ सर्व करें।
