सूजी केक कैसे बनायें । Suji cake recipe in Hindi
केक तो लगभग सभी बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होता है। चलिए आज हम आपको सूजी का केक (Suji cake recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।
सूजी केक बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप सूजी, चौथाई कप चीनी, एक कप दही, चौथाई कप तेल, दो चम्मच दूध, एक चम्मच वेनिला एडसेंस, दो चम्मच टूटी फ्रूटी, एक पैकेट ईनो, स्वादनुसार नमक
सूजी केक बनाने का तरीका
सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी के जार में एक कप सूजी और डेढ़ कप पानी डालकर महीन पीस लें। पीसी हुई सूजी को एक बाउल में निकाल लें। बाउल में दही, चौथाई कप तेल और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद बाउल को 15 से 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
एक कड़ाही लेकर गर्म होने के लिए गैस पर रख दें। कड़ाही को ढक्कन से ढक कर धीमी आँच पर गर्म होने के लिए रख दें। फिर बाउल में दो चम्मच दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद वनीला एसेंस और टूटी फ्रूटी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बाउल में ईनो और एक चम्मच दूध डालकर मिला लें।
एक केक टिन में तेल लगाकर चिकना कर लें। फिर बाउल के मिश्रण को केक टिन में डाल दें। टिन के ऊपर से टूटी फ्रूटी डालकर गर्म कड़ाही में स्टेंड पर रख दें। कड़ाही को ढक्कन से ढककर धीमी आँच पर 30 से 40 मिनट तक पकाएं। फिर कड़ाही का ढक्कन हटा कर चाकू की मदद से केक को चैक करें।
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अगर केक चाकू में नहीं चिपकता है तो केक बनकर तैयार हो गया है। जब केक पूरी तरह से पक जाएं तब गैस को बंद कर दें। केक टिन को कड़ाही से बाहर निकाल दें और ठंडा होने दें। उसके बाद चाकू की मदद से केक को एक प्लेट में निकाल लें। स्वादिष्ट सूजी केक बनकर तैयार है। अपनी पसंद के आकर में काटें और सर्व करें।
