आलू टुक बनाने की विधि । Aloo Tuk Recipe in Hindi
आलू टुक एक बेहद ही लाजवाब और मसालेदार डिश (Aloo Tuk Recipe in Hindi) है जिसे मुख्यतः आलू से बनाया जाता है। इस कुरकुरी डिश को आप चावल और सिंधी कढ़ी के साथ परोस सकते हैं। यह बनाने में भी बेहद ही आसान और झटपट से तैयार होने वाली रेसिपी है, जिसे बनाने के लिए आपको ज्यादा किसी सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ती। इसे बनाने के लिए मात्र आलू और कुछ मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। तो, आप भी जानें इसे बनाने का तरीका और अपने घर पर बनाकर अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।
आवश्यक चीजें
आलू – 6-7 बड़े टुकड़ों में कटे हुए
तलने के लिए तेल
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
आलू टुक बनाने की विधि
इस लाजवाब आलू टुक को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले आलू को चार भागों में काट लीजिये, नमक लगा कर आधा तल लीजिये। जब यह गुनगुना हो जाए तो आलू के टुकड़े को हथेलियों के बीच दबा कर चपटा कर लें, इसे टुक कहते हैं। इसके बाद इन टुक को तब तक डीप फ्राई करें जब तक यह अच्छे से क्रिस्पी और ब्राउन न हो जाए।
आप चाहें तो इसे भुनने के लिए एयर फ्रायर का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर छिड़कें और इसे अच्छी तरह से मिलाएँ। आपका आलू टुक अब बन चूका है और सिंधी कढ़ी-चावल के साथ परोसने के लिए तैयार है।
