Aam Panna Recipe in Hindi । आम पन्ना बनाने की विधि
आम पन्ना मूल रूप से एक गर्मियों का पेय है। यह एक बेहतरीन समर कूलर है, जिसका लाजवाब स्वाद बेहद जरूरी ठंडक देता है। तीव्र भारतीय गर्मी से लड़ने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पोषण का एक अच्छा स्रोत है और यह पाचन में भी सुधार करता है। इसके अलावा, कम आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके इसे बनाना बहुत आसान है। तो, इस पेय को घर पर बनाने की कोशिश करें और आनंद लें।
आवश्यक चीजें
कच्चा आम – 1
चीनी – 1/4 कप
जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
सेंधा नमक – 1 छोटा चम्मच
पानी – पन्ना बनाने के लिये
बर्फ के टुकड़े – आवश्यकता अनुसार
आम पन्ना बनाने की विधि
सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में दो कप पानी और एक आम को मध्यम आंच पर दो सीटी आने तक उबालें। आम में उबाल आने के बाद इसे ठंडा होने दीजिए और इसके बाद इसके छिलके निकाल दीजिए। फिर पल्प को एक बाउल में डालें।
अब एक मिक्सर जार में आम का गूदा, चीनी, इलायची पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालें। एक स्मूथ पेस्ट बनाने के लिए उन्हें बिना पानी डाले पीस लें। आम पन्ना का गाड़ा रूप तैयार है। इसे कांच के कंटेनर में स्टोर करें।
एक गिलास में इस कंसन्ट्रेटेड पेस्ट का 1 चम्मच डालें। बर्फ के टुकड़े डालें और गिलास को पानी से भर दें। अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा और ताज़ा ‘आम पन्ना’ परोसने के लिए तैयार है।
