अचारी आलू फ्राई कैसे बनायें । Achari Aloo Fry Recipe in Hindi
अचारी आलू फ्राई (Achari Aloo Fry Recipe in Hindi) एक बेहद ही लाजवाब स्वाद वाली डिश है जिसे आप बेहद ही झटपट तरीके से बना सकते हैं। इसे बनाना भी बेहद ही आसान है और इसके लिए आपको ज्यादा किसी सामग्री की भी आवश्यकता नहीं होती। इसे बनाने के लिए मुख्य तौर पर आपको आलू, लहसुन और कुछ मसालों की जरूरत पड़ती है। तो, आप भी जानें इसकी रेसिपी और अपने घर पर बनाने की कोशिश जरूर करें।
आवश्यक चीजें
आलू कटे हुए – 4
लहसुन कटा हुआ – 2 कली
तेल – 3 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
अचारी मसाला – 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
सरसों के दाने – 1/2 चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
अचारी आलू फ्राई बनाने की विधि
इस लाजवाब अचारी आलू फ्राई को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छोटे आकार में काट लें। साथ ही लहसुन की काली को भी काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और उसमें राई और जीरा और कटा हुआ लहसुन डालें। फिर थोड़ी देर इंतज़ार करें जब तक कि बीज चटकने न लगें।
यह भी पढ़ें: आलू पनीर चोखा बनाने की विधि
अब कटे हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढके हुए बच्चे के साथ उन्हें 3 मिनट तक पकने दें। अब अचारी मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसको 2 मिनिट और पका लीजिए और गैस बंद कर दीजिए। आपकी स्वादिष्ट आचारी आलू फ्राई अब परोसने के लिए तैयार है।
