बादाम मिल्क हमारी शक्ति और इम्युनिटी बढ़ाने में बहुत ही लाभदायक होता है, जानें इसे स्वादिष्ट बनाने का ये खास तरीका और अपने घर पर आजमा कर देखें।

बादाम मिल्क रेसिपी हिंदी में । Almond milk recipe in Hindi

रोज रोज सादा मिल्क पीकर बच्चे बोर हो जाते है ऐसे में बच्चो के लिए बनाएं स्वादिष्ट बादाम मिल्क (Almond milk recipe in Hindi)। चलिए आज हम आपको बादाम मिल्क बनाने की रेसिपी बता रहे है।

बादाम मिल्क बनाने के लिए जरुरी सामान
चौथाई कप बादाम, दो कप फुल क्रीम, पाँच केसर के धागे, चौथाई चम्मच हरी इलाइची पॉउडर, स्वादनुसार चीनी

बादाम मिल्क बनाने का तरीका

बादाम मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर उसमे बादाम को भिगो कर रात भर के लिए रख दें। अगर आपके पास समय का अभाव है तो आप गर्म पानी में बादाम भिगो कर एक घंटे के लिए रख दें। उसके बाद बादाम को पानी में से निकालकर छील लें। मिक्सी के जार में छीले हुए बादाम डालकर महीन पीस कर पेस्ट बना लें।

जब बादाम पीस जाएं तब मिक्सी के जार में चौथाई कप दूध डालकर एक बार फिर से मिक्स करते हुए पीस लें। पीसे हुए मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें। उसके बाद एक कड़ाही में दो कप फुल क्रीम दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब दूध में उबाल आ जाएं तब कड़ाही में बादाम और दूध वाला पेस्ट डालकर मिलाते हुए पकाएं।

दो से तीन मिनट पकाने के बाद कड़ाही में केसर के धागे और स्वादनुसार चीनी डालकर मिक्स कर लें। उसके बाद कड़ाही में बारीक पीसी हुई हरी इलाइची डालकर मिक्स कर लें। चार से पाँच मिनट पकाने के बाद जब दूध गाढ़ा होने तक उबालें। उसके बाद गैस को बंद कर दें और दूध को ठंडा होने दें।

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बादाम मिल्क बनकर तैयार हो गया है। कड़ाही के दूध को एक बाउल में करके फ्रिज में दो घंटे के लिए रख दें। उसके बाद ठंडे ठंडे बादाम मिल्क को गिलास में डालकर सर्व करें।