बाजार में महंगे दामों में मिलने वाले अररब्बियता सॉस को अब आप मात्र टमाटर और कुछ आसानी से उपलब्ध होने वाली सामग्री के साथ घर पर भी तैयार कर सकते हैं, जानें इसकी विधि और बना कर देखें।

अररब्बियता सॉस रेसिपी हिंदी में । Arrabiata sauce recipe in Hindi

अररब्बियता सॉस (Arrabiata sauce recipe in Hindi) के बारे में काफी कम इंसान जानते है। चलिए आज हम आपको घर पर बेहद आसान तरीके से स्वादिष्ट सॉस बनाने की रेसिपी बता रहे है।

अररब्बियता सॉस बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप कटे हुए टमाटर, एक चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, दो चम्मच जैतून का तेल, चौथाई चम्मच आर्गेनो, पाँच तुलसी के पत्ते, चौथाई चम्मच काली मिर्च पॉउडर, चौथाई चम्मच चीनी, दो चम्मच पारमेसान चीज़

अररब्बियता सॉस बनाने का तरीका

अररब्बियता सॉस बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को पानी से दो या तीन बार अच्छी तरह से धो लें। उसके बाद टमाटर को मोटे मोठे टुकड़ो में काट लें। उसके बाद मिक्सी के जार में टमाटर के टुकड़ें डालकर महीन पीस कर प्यूरी बना लें। उसके बाद एक पैन में दो चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।

जब तेल गर्म हो जाएं तब पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर फ्राई कर लें। जब लहसुन भून जाएं तब पैन में स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर डालकर मिक्स कर लें उसके बाद पैन में टमाटर की प्यूरी और स्वादनुसार नमक डालकर मिक्स करते हुए पकाएं। फिर पैन में चीनी, आर्गेनो, काली मिर्च पॉउडर और चीज डालकर सब चीजों को मिक्स करते हुए पकाएं।

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धीमी आँच पर सॉस को गाढ़े होने तक पकाएं। जब सॉस अच्छी गाढ़ी हो जाएं तब गैस को बंद कर दें। बस स्वादिष्ट अररब्बियता सॉस बनकर तैयार है। अररब्बियता सॉस का इस्तेमाल पास्ता बनाने में करें। बची हुई सॉस को फ्रिज में रख कर इस्तेमाल कर सकते है।