बचे हुए चावल की रेसिपी कैसे बनायें । Bache hue chawal ki recipe in Hindi
चावल लगभग सभी को काफी पसंद होते है। चावल (Bache hue chawal ki recipe in Hindi) का सेवन सभी घरो में किया जाता है और चावल बचने की समस्या लगभग सभी घरो में देखने को मिलती है। अगर आपकी समझ में नहीं आ रहा है की बचे हुए चावलों का क्या करू? तो नीचे हम आपको बचे हुए चावल की रेसिपी बता रहे है। जिसकी मदद से आप बचे हुए चावल से बहुत टेस्टी डिश बना सकते है।
बचे हुए चावल की रेसिपी बनाने के लिए जरुरी सामान
दो या तीन कप बचे हुए पके चावल, दो चम्मच मूंगफली के दाने, एक चम्मच सरसो के दाने, एक चम्मच उड़द दाल, एक चम्मच चना दाल, 10 करी पत्ता, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, बारीक कटा हुआ एक इंच अदरक, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, चौथाई चम्मच हल्दी पॉउडर, दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, दो चम्मच नींबू का रस, जरुरत के अनुसार घी और स्वादनुसार नमक
बचे हुए चावल की रेसिपी बनाने का तरीका
सबसे पहले एक कड़ाही में दो चम्मच घी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब घी गर्म हो जाएं तब कड़ाही में दो चम्मच मूंगफली के दाने डालकर धीमी आँच पर भूनें। दो से तीन मिनट भूनने के बाद कड़ाही में बारीक घिसा हुआ अदरक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, सरसो के दाने, उड़द दाल, चना दाल और करी पत्ता डालकर भूनें।
जब दाल हल्की भून जाएं तब कड़ाही में हल्दी पॉउडर, हींग और लाल मिर्च पॉउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए धीमी आँच पर पकाएं। उसके बाद कड़ाही में पके हुए चावल और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
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तीन से चार मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें और कड़ाही में बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ और नींबू का रस डालकर मिक्स कर लें। बस बचे हुए चावल की रेसिपी बनकर तैयार है।
