Palak Paneer Recipe in Hindi । पालक पनीर बनाने की विधि
पालक पनीर प्रेमियों के लिए यह एक बेहद आसान रेसिपी है। पनीर हम सभी को बेहद पसंद होता है, तो आज ही अपने घर पर ट्राई करें ये सिंपल पालक पनीर। इसमें बहुत अधिक सामग्री नहीं लगती फिर भी यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है।
आवश्यक चीजें
पालक/ पालक – 250 ग्राम
पनीर – 250 ग्राम
प्याज बारीक कटा हुआ- 1
टमाटर बारीक कटा हुआ – 1
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – 1 छोटा चम्मच
जीरा / जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच
हींग – एक चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
पालक पनीर बनाने की विधि
पालक को बहते पानी में अच्छी तरह साफ कर लें। एक पैन में तेल गर्म करें। हींग डालें, और जीरा को चटकने दें। फिर इसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। इसे तब तक पकाएं जब तक कि सारी सामग्री अच्छे मिल न हो जाए। ब्लेंडर में पालक की प्यूरी बना लें। पैन में पालक प्यूरी डालें और पैन के किनारे छोड़ने तक पकाएं।
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अब पनीर और एक कप पानी डालकर 10 मिनट तक पकने दें ताकि पनीर में उसका स्वाद आ जाए। गरमा गरम पालक पनीर करी को चपाती या चावल के साथ परोसिये और अपने परिवार के साथ आनंद लें।
