अपने घर पर झटपट अंदाज में बनायें स्वादिष्ट रसमलाई, जानें इसे आसानी से बनाने का तरीक़ा

Rasmalai Recipe in Hindi । आसानी से रसमलाई बनाने की विधि

अगर आपको खाने में मीठा पसंद है तो तो रसमलाई की यह रेसिपी आपको बेहद ही पसंद आएगा। यह बेहद ही जल्दी से तैयार होने वाली रेसिपी है और बहुत ही स्वादिष्ट बनने वाली रेसिपी है। घर पर आपके कोई मेहमान आये या किसी भी त्यौहार और आयोजन पर इस तरीके से इसे बनायें और आनंद लें।

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आवश्यक चीजें
1 कप मिल्क पाउडर
1 अंडा
1 लीटर दूध
1 कप शक्कर (मिठास के हिसाब से शक्कर की मात्रा कम-ज़्यादा कर सकते हैं)
1 चुटकी खाने का रंग
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1 चम्मच पिस्ता फ़्लेक्स, सजाने के लिए

आसानी से रसमलाई बनाने की विधि

एक मोती तली के गहरे पैन दूध को उबालें, और इसे तब तक उबालें, जब तक कि यह तीन चौथाई न रह जाए। इसी बीच में एक अंडे को फोड़ कर मिल्क पाउडर में डालकर कड़ा आटा गूंध लें।

फिर इनके एक बड़े मोती जितने आकार के गोले बनाएं और इन्हें उबलते हुए दूध में डालें। इसे मध्यम आंच पर कम से कम 20-25 मिनट तक पकाएं। ये मोती के आकार के गोले पकने के बाद बड़ी रसमलाई में बदल जाएंगे।

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इसमें खाने का रंग, शक्कर और इलायची पाउडर डाल दें। फिर इसे शक्कर के घुलने तक उबालें। इसमें पिस्ता फ़्लेक्स डालें और रूम टेंप्रेचर पर या फिर फ्रिज में ठंडा कर के इसे सर्व करें।

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