Veg Chowmein Recipe in Hindi । वेज चाउमीन बनाने की विधि
वेज चाउमीन को सब्जी, नूडल्स और सॉस के साथ बनाया जाता है। टिफिन में परोसने के लिए यह एक स्वादिष्ट स्नैक आइटम है। यह बनाने में झटपट और आसान रेसिपी है। तो, आप भी इस रेसिपी को ट्राई करें।
आवश्यक चीजें
नूडल्स – 1 कप (उबला हुआ)
तेल – 2 बड़े चम्मच
लहसुन – 4 कली (बारीक कटी हुई)
प्याज – 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च – 1 मध्यम आकार की (बारीक कटी हुई)
टमाटर सॉस – 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च की चटनी – 1/2 छोटी चम्मच
सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
रेड चिल्ली सॉस – 1 छोटी चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
सिरका – 1/2 छोटा चम्मच
वेज चाउमीन बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन लें, उसमें तेल डालकर गरम करें। फिर लहसुन डालकर भूनें। फिर प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें। उसके बाद शिमला मिर्च डालें और 2 मिनिट तक चलाते हुए भूनें। फिर लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
अब रेड चिल्ली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, टोमैटो सॉस, सोया सॉस और विनेगर डालें और इसे 2 मिनिट तक पकाएँ। इसके बाद नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें उबले हुए नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
नूडल्स को 5 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। आपका स्वादिष्ट ‘वेज चाउमीन’ परोसने के लिए तैयार है। इसे मंचूरियन के साथ सर्व करें।
