बादाम मिल्क शेक कैसे बनायें । Badam milk shake recipe in Hindi
बादाम शेक (Badam milk shake recipe in Hindi) बहुत ज्यादा टेस्टी होने के साथ साथ पौष्टिक भी होता है। चलिए आज हम आपको बादाम शेक बनाने की रेसिपी इन हिंदी के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है।
बादाम शेक बनाने के लिए जरुरी सामान
15 बादाम, एक लीटर फुल क्रीम दूध, डेढ़ चम्मच कस्टर्ड पॉउडर, स्वादनुसार चीनी, एक चम्मच बारीक कटा पिस्ता, एक चम्मच बारीक कटे हुए बादाम, एक चम्मच बारीक कटे काजू, चौथाई चम्मच बारीक पीसी हुई हरी इलायची
बादाम शेक बनाने का तरीका
बादाम शेक बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को एक रात पहले पानी में भिगो कर रख दें। फिर अगली सुबह बादाम को पानी में से निकालकर उनका छिलका उतार लें। मिक्सी एक जार में बादाम और बहुत थोड़ा सा दूध डालकर महीन पीस लें। एक कड़ाही में दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
दूध को धीमी आँच पर पकाएं। दो से तीन मिनट उबालने के बाद कड़ाही में चीनी डालकर मिक्स कर लें। लगातार चलाते हुए दूध को लगभग पांच मिनट तक पकाएं। उसके बाद कड़ाही में बादाम का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद कस्टर्ड पॉउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
तीन से चार मिनट पकाने के बाद कड़ाही में बारीक कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता डालकर मिला दें। उसके बाद दूध में हरी इलायची पॉउडर डालकर मिक्स कर लें। तीन मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें और दूध को ठंडा होने दें।
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बादाम शेक बनकर तैयार है। बादाम शेक को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद बादाम शेक को गिलास में डाल दें। गिलास के ऊपर से बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डाल कर सर्व करें।
