बेल जूस कैसे बनायें । Bael Juice Recipe in Hindi
बेल जूस गर्मी के मौसम में सभी के द्वारा बेहद ही पसंद किया जाने वाला पेय है। बेल का फल आपकी सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन, बीटा-कैरोटीन इत्यादि जैसे कई सारे पौष्टिक गुण होते हैं। गर्मी के दिनों के में इसके जूस का सेवन करने से आपको लू भी नहीं लगती। तो, आप भी जानिए इस बेल जूस (Bael Juice Recipe in Hindi) को बनाने की खास रेसिपी और घर पर बनाने की कोशिश करें।
आवश्यक चीजें
बेल – 1 मध्यम आकार का
जीरा पाउडर (भुना हुआ) – आधा छोटा चम्मच
काला नमक/ काला नमक – ½ छोटा चम्मच
चीनी – 2 चम्मच
पानी – 2 गिलास
आवश्यकता अनुसार बर्फ के टुकड़े परोसने के लिये
बेल जूस बनाने की विधि
इस स्वास्थवर्धक बेल जूस को आसानी से अपने घर पर बनाने के लिए सबसे पहले बेल के फल को तोड़ लें और चम्मच की सहायता से इसके भीतर का सारा गूदा निकाल लें। फिर बाहरी परत को फेंक दें और गूदे को मैश करके दुगने पानी में 2 से 3 घंटे के लिये भीगने के लिए रख दीजिये।
इसके बाद भीगे हुये गूदे को मलमल के कपड़े से या भारी छलनी से चम्मच से दबा कर छान लीजिये। अब इसके बीज निकाल दें और जो रेशे घुलने वाले नहीं हैं उन्हें निकाल कर बाहर कर दें। इसके बाद छाने हुए जूस में नमक, जीरा पाउडर और चीनी मिला लें। साथ ही अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा जलजीरा पाउडर भी मिला सकते हैं।
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अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी बर्फ भी डाल सकते हैं, बर्फ आपको गर्मी के दौरान लू से तुरंत राहत पाने में मदद करता है। अब आपका स्वादिष्ट और ठंडा-ठंडा बेल जूस बनकर तैयार है, इसे पूरे परिवार के साथ परोसें और इसका आनंद लें।
