किसी भी त्यौहार या सुबह अवसर पर बड़े ही चाव से खायी जाने वाले बेसन के लड्डू का स्वाद बचे से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं, आप भी इसे अपने घर पर बनायें और अपने परिवार को परोसें।

बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी | Besan ke laddu recipe in Hindi

बेसन के लड्डू बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को बहुत ज्यादा पसंद होते है, आज हम आपको घर पर आसान तरीके से बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है

बेसन के लड्डू बनाने के लिए जरुरी सामग्री
दो कप मोटा बेसन, एक कप चीनी बारीक पीसी हुई या बूरा, चार हरी इलाइची, आधा कप घी, बारीक कटे हुए बादाम और काजू, दो चम्मच खरबूजे के बीज

बेसन के लड्डू बनाने का तरीका और रेसिपी

सबसे पहले एक कड़ाही लेकर उसे गर्म होने के लिए गैस पर रख दें, फिर कढ़ाही में घी डालकर गर्म होने दें| जब घी गर्म हो जाएं तो उसमे बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें| गैस की आंच धीमी रखें और बेसन को अच्छी तरह से चलाते हुए भूने, बेसन को तब तक भूने जब तक बेसन घी ना छोड़ने लगे|

बेसन को भुनने में लगभग 20 से 30 मिनट का समय लगता है, जब बेसन हल्का भूरा हो जाएं तब गैस बंद कर दें| चार हरी इलाइची को छील कर बारीक पीस लें, फिर इस बारीक पीसी हुई इलाइची और बारीक कटे हुए बादाम और काजू को बेसन में डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें| जब मिश्रण हल्का गर्म हो जाएं तो उसमे बारीक पीसी हुई चीनी या बूरा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें|

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ख्याल रखें की चीनी तभी मिलाएं जब मिश्रण हल्का गर्म हो| फिर थोड़ा सा मिश्रण लेकर गेंद के आकार का लड्डू बनाकर उसके ऊपर कटे हुए बादाम और काजू लगा लें, बस सादिष्ट बेसन के लड्डू बनकर तैयार है| फिर एक एयर टाइट डिब्बा लेकर उसमे बेसन के लड्डू भरकर रख लें|