बेसन की सब्जी का यह अंदाज आएगा आपको बेहद ही पसंद, आज ही अपने घर पर बनायें

Besan Ki Sabji Recipe in Hindi । बेसन की सब्जी बनाने की विधि

बेसन की सब्जी लंच या डिनर में झटपट बनाई जा सकती है जब घर में सब्जी न हो। गरमा गरम फुल्के/चावल के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है। आज ही इस रेसिपी को अपने घर पर आजमाएं।

आवश्यक चीजें
बेसन – 1 कप
कटा हुआ प्याज – 1
1/2 टमाटर की टमाटर प्यूरी
तेल – 1 बड़ा चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती गार्निश के लिए
नमक स्वादअनुसार
कटी हुई हरी मिर्च – स्वादानुसार

बेसन की सब्जी बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें बेसन, कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 कटा हुआ प्याज और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट, जीरा डालें और उसके चटकने तक प्रतीक्षा करें।

अब हल्दी पाउडर और कटा प्याज डालें। इस मिश्रण को 2 मिनिट तक भूनें। पैन में टमाटर प्यूरी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। ऊपर बने बैटर से पकौड़ी बनाकर कढ़ाई में डालिये। 5 मिनट के लिए पैन का ढक्कन ढककर मध्यम आंच पर पकने दें।

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लाल मिर्च पावडर, सूखा धनिया पावडर, गरम मसाला और नमक डालें। 3-4 मिनट तक पकाएं। झटपट बनने वाला “बेसन की सब्जी” चपाती या चावल के साथ परोसने के लिए तैयार है। करी को कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।