ब्रेड पुडिंग बनाने की रेसिपी हिंदी में । Bread pudding recipe in Hindi
ब्रेड पुडिंग खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होने के साथ सॉफ्ट भी होती है। दूर से देखने में ब्रेड पुडिंग केक (Bread pudding recipe in Hindi) की तरह ही दिखाई देती है। चलिए अब हम आपको ब्रेड पुडिंग बनाने की रेसिपी बता रहे है।
ब्रेड पुडिंग बनाने के लिए जरुरी सामान
दस ब्रेड के स्लाइस, दो अंडे, दो चम्मच बटर, दो कप मिल्क, पांच चम्मच चीनी, एक चम्मच वनीला एस्सेंस, चौथाई चम्मच हरी इलायची पॉउडर, एक कप चीनी पॉउडर, एक चम्मच बारीक कटे हुए बादाम, एक चम्मच बारीक कटे हेउ काजू, एक चम्मच बारीक कटे हुए पिस्ता
ब्रेड पुडिंग बनाने का तरीका
ब्रेड पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस के चारो तरफ से ब्राउन वाला भाग काट लें। मिक्सी के जार में स्लाइस के सफ़ेद भाग को डालकर महीन पीस कर चुरा बना लें। उसके बाद एक बाउल में अंडे को फोड़ कर डाल दें। फिर अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। बाउल में चीनी पॉउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
जब चीनी घुल जाएं तब बाउल में दूध, पिसा हुआ ब्रेड और हरी इलायची पॉउडर डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद बाउल में बारीक कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता डालकर मिक्स कर दें। फिर एक पैन में चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
जब चाशनी बन जाएं तब चाशनी को पुडिंग बनाने वाले बर्तन में डालकर फैला दें। फिर चाशनी के ऊपर अंडे और ब्रेड वाले मिश्रण को डाल दें। एक कूकर में एक लीटर पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब पानी गर्म हो जाएं तब कूकर में स्टेंड और स्टेंड के ऊपर पुडिंग बनाने वाला बर्तन रख दें। कूकर के ढक्कन की रबड़ और सिटी निकालकर कूकर को बंद कर दें।
लगभग आधे घंटे पकाने के बाद पुडिंग को चैक कर लें। पुडिंग वाले बर्तन को कूकर में से निकालकर ठंडा होने दें। चाकू की मदद से पुडिंग को एक प्लेट में निकाल लें। बस ब्रेड पुडिंग बनकर तैयार है। पुडिंग को अपनी पसंद के आकार में काट लें। ब्रेड पुडिंग का मजा अपने परिवार के साथ लें।
