अकसर हमारे घर पर चावल बच जाती है, उस बचे हुए चावल के पराठे बना सकते हैं, जाने इसकी विधि

Chawal Ka Paratha Recipe in Hindi । चावल का पराठा बनाने की विधि

चावल का पराठा बचे हुए चावल से बनाया जाता है। यह पराठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है और किसी भी भरवां पराठे की तरह ही बनाया जाता है। प्याज करारापन जोड़ता है और धनिया इस स्वादिष्ट रेसिपी को ताज़ा स्वाद देता है।

- Advertisement -
   

आवश्यक चीजें
परांठे के लिये गुथा हुआ आटा
घी या तेल
स्टफिंग के लिए:
1 कप पके हुए चावल
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी
1″ अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
1 बड़ा चम्मच धनिया कटा हुआ
½ छोटा चम्मच जीरा
½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच अमचूर (सूखा आम पाउडर)
नमक स्वाद के अनुसार

चावल का पराठा बनाने की विधि

सबसे पहले स्टफिंग के लिए सभी सामग्री को मिक्स कर लें। अब आटे से नीबू के आकार की लोई तोड़ लीजिये। इसे सूखे आटे की सहायता से 3” व्यास में बेल लें। अब एक चम्मच स्टफिंग रखें और आटे को एक साथ लाकर फिर से लोई बना लें।

फिर लोई को चपटा करके मोटा पराठा बेल लें। गरम तवे पर डालें और हल्का सा सिकने के बाद पलट दें। घी लगाकर फिर से पलट दें और इस तरफ भी घी लगाएं। दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाने पर निकाल लें।

यह भी पढ़ें: लाल ग्रेवी में बानी पनीर शिमला मिर्च की यह रेसिपी के स्वाद के आप भी हो जायेंगे दीवाने, आज ही घर पर बनायें

घर में बचे हुए चावल से बना “चावल का पराठा” अब बनकर बिलकुल तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और अपने परिवार के साथ आनंद लें।

- Advertisement -