चीज चिली पनीर रेसिपी हिंदी में । Cheese chilli paneer recipe in Hindi
चीज बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होता है। चलिए आज हम आपको घर पर बेहद आसान तरीके से स्वादिष्ट चीज चिली पनीर (Cheese chilli paneer recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।
चीज चिली पनीर बनाने के लिए जरुरी सामान
दो कप चौकोर आकार में कटा हुआ पनीर, एक बारीक कटी हुई प्याज, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, दो बारीक कटी हुई हरी प्याज, आधा चम्मच बारीक घिसा हुआ अदरक, आधा चम्मच बारीक घिसा हुआ लहसुन, दो चम्मच मैदा, दो चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक चम्मच चिली सॉस, एक चम्मच टोमैटो सॉस, एक चम्मच सोया सॉस, आधा चम्मच काली मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच हल्दी पॉउडर, आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक
चीज चिली पनीर बनाने का तरीका
चीज चिली पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, कश्मीरी लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर बाउल में चौकोर आकार में कटा हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। एक नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
जब तेल गर्म हो जाएं तब तवे पर पनीर के टुकड़ें डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। जब पनीर के टुकड़ें अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं तब उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। उसके बाद पैन में बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन बारीक़, प्याज, मिर्च, और शिमला मिर्च डालकर भून लें। जब सब्जी हलकी मुलायम हो जाएं तब पैन में सोया सॉस, टोमेटो सॉस, रेड चिली सॉस और काली मिर्च पॉउडर डालकर मिक्स कर लें।
दो मिनट पकाने के बाद पैन में फ्राई किए हुआ पनीर के टुकड़ें और हरी प्याज डालकर मिक्स कर लें। आधा कप पानी में कॉर्न फ्लोर डालकर मिक्स करके पैन में डाल दें। फिर पैन में कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर ढक्कन से ढककर पकाएं। जब चीज मेल्ट हो जाएं तब गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट चीज चिली पनीर बनकर तैयार है।
