चिकन बटर मसाला रेसिपी हिंदी में । Chicken butter masala recipe in Hindi
चिकन बटर मसाला खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसे बनाना बहुत आसान है। चलिए अब हम आपके साथ चिकन बटर मसाला (Chicken butter masala recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे है।
चिकन बटर मसाला बनाने के लिए जरुरी सामान
आधा किलो चिकन, 100 ग्राम मक्खन, दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 300 ग्राम बारीक कटे हुए टमाटर, चार बारीक कटी हुई प्याज, स्वादनुसार लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पॉउडर, दो चम्मच चिकन मसाला, एक चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच जीरा पॉउडर, दो चम्मच कसूरी मेथी, 300 ग्राम फ्रेश क्रीम, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक
चिकन बटर मसाला बनाने का तरीका
चिकन बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब कड़ाही में बारीक कटी हुई प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट और चिकन डालकर धीमी आँच पर फ्राई करें। चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
मिक्सी के जार में टमाटर और हरी मिर्च डालकर पीस कर पेस्ट बना लें। उसके बाद कड़ाही में टमाटर हरी मिर्च का पेस्ट और मक्खन डालकर मिला लें। चार से पाँच मिनट पकाने के बाद कड़ाही में स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, धनियाँ पॉउडर, जीरा पॉउडर, चिकन मसाला, गरम मसाला और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं।
जब मसाला तेल छोड़ दें तब कड़ाही में कसूरी मेथी, क्रीम और बारीक कटा हुआ धनियाँ डालकर मिला दें। गैस को बंद कर दें। चिकन बटर मसाला बनकर तैयार है।
