चिकन कबाब रेसिपी हिंदी में । Chicken kabab recipe in Hindi

चिकन कबाब कैसे बनायें । Chicken kabab recipe in Hindi

चिकन कबाब (Chicken kabab recipe in Hindi) क्रिस्पी होने के साथ साथ बहुत ज्यादा टेस्टी होते है। चलिए आज हम आपको चिकन कबाब बनाने की रेसिपी बता रहे है।

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चिकन कबाब बनाने के लिए जरुरी सामान
आधा किलो पीसा हुआ चिकन, दो चम्मच, दो चम्मच क्रीम, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक बारीक कटी हुई प्याज, दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ, दो चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच बेसन, एक चम्मच धनियाँ पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, आधा चम्मच हल्दी पॉउडर, आधा चम्मच जीरा पॉउडर, एक चम्मच गरम मसाला, जरुरत के अनुसार तेल और स्वादनुसार नमक

चिकन कबाब बनाने का तरीका

चिकन कबाब बनाने के लिए एक बाउल में पिसा हुआ चिकन डाल दें। उसके बाद बाउल में निम्बू का रस और क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद बाउल में अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हुई प्याज, बारीक कटा हुआ हरा धनियाँ और बेसन डालकर मिला लें।

फिर बाउल में हल्दी पॉउडर, जीरा पॉउडर, धनियाँ पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। सभी चीजों को मिक्स करने के बाद बाउल को ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। फिर एक नॉन स्टिक तवा लेकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।

उसके बाद तवे पर दो चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से फैला दें। फिर बाउल में से थोड़ा सा मिश्रण लेकर हाथ से अपनी पसंद के आकर में कबाब बना लें। कबाब को तवे पर डाल कर अलट पलट कर सेक लें।

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कबाब को चारो तरफ से अच्छी तरह से सेकने के बाद कबाब को प्लेट में निकाल लें। बस चिकन कबाब बनकर तैयार है। चिकन कबाब को हरे धनिए की चटनी और गोलाई में कटी हुई प्याज के साथ सर्व करें।

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