चिकन लॉलीपॉप रेसिपी हिंदी में । Chicken lollipop recipe in Hindi
चिकन लॉलीपॉप (Chicken lollipop recipe in Hindi) को चिकन लवर्स का सबसे पसंदीदा स्नैक माना जाता है। चलिए आज हम आपको बेहद आसान तरीके से स्वादिष्ट चिकन लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी बता रहे है।
चिकन लॉलीपॉप बनाने के लिए जरुरी सामान
दस चिकन लॉलीपॉप के पीस, चार चम्मच मैदा, दो चम्मच कॉर्न फ्लोर, दो चम्मच प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा चम्मच बारीक घिसा हुआ अदरक, छह बारीक कटी हुई लहसुन की कली, स्वादनुसार लाल मिर्चपॉउडर, आधा चम्मच काली मिर्च पॉउडर, एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच चिली सॉस, तीन चम्मच टोमैटो सॉस, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक
चिकन लॉलीपॉप बनाने का तरीका
चिकन लॉलीपॉप बनाने के लिए सबसे पहले चिकन लॉलीपॉप के पीस को साफ़ करके पानी से अच्छी तरह से धो लें। फिर चिकन के पीस को एक बाउल में डाल दें। फिर बाउल में स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, प्याज का पेस्ट, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पॉउडर और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
बाउल को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, स्वादनुसार नमक और जरुरत एक अनुसारर पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। एक कड़ाही में चिकन लॉलीपॉप तलने के लिए तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। फ्रिज में रखे हुए चिकन के पीस में से एक पीस लेकर मैदा वाले घोल में अच्छी तरह से डिप करके गर्म तेल में डाल दें।
जितने पीस कड़ाही में आ जाएं उतने पीस डालकर फ्राई करें। जब चिकन लॉलीपॉप सिक कर गोल्डन ब्राउन हो जाएं तब उन्हें कड़ाही में से निकालकर एक प्लेट में रख लें। एक कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन डालकर भून लें।
उसके बाद कड़ाही में टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, स्वादनुसार लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करते हुए पकाएं। उसके बाद कड़ाही में फ्राई हुए चिकन लॉलीपॉप डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बस गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट चिकन लॉलीपॉप बनकर तैयार है।
