चिकन तवा फ्राई रेसिपी हिंदी में । Chicken tawa fry recipe in Hindi
अगर आपका मन चिकन स्नैक खाने का कर रहा है तो चिकन तवा फ्राई बनाएं। चलिए अब हम आपको चिकन तवा फ्राई (Chicken tawa fry recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी बता रहे है।
चिकन तवा फ्राई बनाने के लिए जरुरी सामान
आधा किलो बोनलेस चिकन, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा चम्मच धनियाँ पॉउडर, आधा चम्मच जीरा, एक चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच चावल का आटा, आधा चम्मच हल्दी पॉउडर, दो चम्मच बेसन, 8 करी पत्ते, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादानुसार नमक
चिकन तवा फ्राई बनाने का तरीका
चिकन तवा फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के पीस को छोटे छोटे टुकङे में काट दें। उसके बाद चिकन के टुकड़ो को पानी से अच्छी तरह से धो लें। फिर धुले हुए चिकन के टुकड़ो को एक बाउल में डाल दें। बाउल में बेसन, चावल का आटा, हल्दी पॉउडर, स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, जीरा पॉउडर और स्वादनुसार नमक डाल दें।
उसके बाद बाउल में नींबू का रस, करी पत्ता और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बाउल को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गर्म हने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाएं तब बाउल में से चिकन के पीस गर्म तेल में डाल दें। चिकन के पीस को धीमी आँच पर अलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
जब चिकन के पीस अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं तब चिकन के पीस को निकालकर एक प्लेट में निकाल लें। बस चिकन तवा फ्राई बनकर तैयार है। चिकन तवा फ्राई के ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला और नींबू निचोड़कर प्याज और हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।
