मात्र कुछ सब्जियों और कुछ आसानी से घर पर मौजूद सामग्री के साथ बनने वाला यह चाइनीज पकोड़ा एक बेहद ही लाजवाब डिश है, आप भी जानिए इसे बनाने की विधि और आजमाइए।

चाइनीज पकोड़ा रेसिपी हिंदी में । Chinese pakoda recipe in Hindi

चाइनीज पकोड़े (Chinese pakoda recipe in Hindi) खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होने के साथ साथ पौष्टिक भी होते है। चलिए आज हम आपको घर पर चाइनीज पकोड़ा बनाने की रेसिपी बता रहे है।

चाइनीज पकोड़ा बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, एक कप बारीक घिसी हुई गाजर, चौथाई कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, दो चम्मच बारीक कटी हुई हरी प्याज, आधी बारीक कटी हुई प्याज, दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच विनेगर, एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच चिली सॉस, आधा कप मैदा, दो चम्मच मकई का आटा, आधा चम्मच खाने वाला लाल रंग, जरुरत के अनुसार तेल, स्वादनुसार नमक

चाइनीज पकोड़ा बनाने का तरीका

चाइनीज पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई हरी प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटी हुई प्याज डाल दें। उसके बाद बाउल में स्वादनुसार लाल मिर्च पॉउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, विनेगर, सोया सॉस, चिली सॉस और स्वादनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।

उसके बाद बाउल में मैदा, मकई का आटा और खाने वाला लाल रंग डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करके गाढ़ा मिश्रण बना लें। एक कड़ाही में पकोड़े तलने के लिए तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। मिश्रण में से थोड़ा सा आटा लेकर गोल पकोड़े बना कर गर्म तेल में डाल दें।

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करछी की मदद से पकोड़ो को अलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। जब पकोड़े अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं तब उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। चाइनीज पकोड़ा बनकर तैयार है। गरमा गर्म चाइनीज पकोड़ो को ग्रीन चिली सॉस और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।