चॉकलेट मफिन्स रेसिपी हिंदी में । Chocolate muffins recipe in Hindi
चॉकलेट मफिन्स (Chocolate muffins recipe in Hindi) बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद होती है। मफिन्स बनाने में आसान होने के साथ साथ टेस्टी भी होती है। चलिए अब हम आपको मफिन्स बनाने की रेसिपी बता रहे है।
चॉकलेट मफिन्स बनाने के लिए जरुरी सामान
एक कप मक्खन, एक कप कंडेन्स्ड मिल्क, स्वादनुसार बारीक पीसी हुई चीनी, डेढ़ कप मैदा, चार चम्मच कोको पॉउडर, एक चम्मच बेकिंग पॉउडर, चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा, एक चम्मच वनीला एस्सेंस, दो चम्मच चॉकलेट के पीस, ढाई इंच चौड़ाई वाले पेपर कप, मफ़िन ट्रे
चॉकलेट मफिन्स बनाने का तरीका
चॉकलेट मफिन्स बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 370°F पर गर्म कर लें। एक बाउल में एक कप पिघला हुआ मक्खन और एक कप बारीक पीसी हुई चीनी डाल दें। उसके बाद ब्लेंडर की मदद से मक्खन और चीनी को तब तक फेंटे जब तक मिश्रण फ्लफी ना हो जाएं। उसके बाद बाउल में वनीला एस्सेंस डालकर मिला लें।
एक प्लेट में मैदा, बेकिंग पॉउडर, बेकिंग सोडा और मैदा को छान लें। उसके बाद मक्खन वाले बाउल में थोड़ा मैदा वाला मिश्रण और थोड़ा कंडेन्स्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। पूरा मिश्रण और कंडेंस्ड मिल्क डालने के बाद घोल को चेक करें। अगर घोल गाढ़ा लग रहा है तो घोल में थोड़ा सा गर्म पानी डालकर पकोड़े जैसा घोल तैयार कर लें।
फिर मफिन ट्रे के ऊपर पेपर कप को रख दें। बाउल एम् से डेढ़ या दो चम्मच घोल प्रत्येक पेपर कप में डाल दें। पेपर कप के ऊपर थोड़े से चॉकलेट चिप्स डाल दें। उसके बाद मफिन ट्रे को गर्म ओवन में रख कर 20 मिनट तक बेक कर लें। 20 मिनट बाद ट्रे को ओवन में से निकालकर केक को चेक कर लें।
अगर केक अच्छी तरह से नहीं पका है तो केक को पाँच या दस मिनट तक दोबारा बेक कर लें। जब केक पूरी तरह से पाक जाएं तब ट्रे को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दें। बस चॉकलेट मफिन्स बनकर तैयार है। अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन्स का मजा लें।
