चिकन पुलाव कैसे बनायें । Chutney recipe in Hindi
शायद ही कोई इंसान हो जिसे चटनी पसंद ना हो। भारत में आपको काफी सारी अलग अलग तरह की चटनी (Chutney recipe in Hindi) देखने को मिलती है। समोसे से लेकर डोसें तक सभी चीजों का सेवन चटनी के साथ किया जाता है। भारत में आपको खट्टी, मीठी और तीखी इत्यादि स्वाद की चटनी देखने को मिलती है।
चटनी बनाने के लिए जरुरी सामान
चटनी बनाने के लिए किस सामान की जरुरत है यह इस बात पर निर्भर करता है की आप कौन सी चटनी बना रहे है। अगर आप तीखी चटनी बना रहे है तो आपको मिर्च की जरुरत है और अगर आप मीठी चटनी बना रहे है तो आपको गुड़ की जरुरत पड़ती है।
चटनी के प्रकार
भारत के अलग क्षेत्र में आपको अलग अलग प्रकार की चटनी देखने को मिलती है। हालाँकि कुछ चटनी ऐसे होती है जो आपको लगभग सब जगह देखने को मिलती है जैसे मोमोज की चटनी, डोसे के साथ मिलने वाली नारियल की चटनी, समोसे के साथ मिलने वाली मीठी इमली की चटनी इत्यादि।
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इनके अलावा भी बहुत सारी चटनी जैसे प्याज की चटनी, आम की चटनी, आंवला की चटनी, नारियल की चटनी, पुदीना की चटनी, इमली की चटनी, सेब की चटनी, टमाटर की चटनी, खट्टी-मीठी कच्चे आम की चटनी, हरे धनिए की चटनी, लहसुन की चटनी, मूंगफली चटनी, खजूर इमली चटनी, टमाटर की मीठी चटनी, मोमोज की चटनी, चुकंदर की चटनी, नवरतन चटनी, पुदीना और आम की चटनी, शेजवान चटनी इत्यादि। आप अपनी जरुरत और टेस्ट के अनुसार चटनी बनाकर खा सकते है।
